« David Baroche ? On l’a connu, il y a plus de dix ans, au temps du Petit Théâtre de la place du Marché Saint-Honoré, jeune charcutier, natif de la Mayenne, converti en aubergiste de bon ton. Le voilà jouant les cafetiers gourmands avec panache. Son cadre est simple, l’atmosphère bruyante, la carte des vins riche, celle des mets alléchante. On peut jouer ici le jeu des salades, carpaccios, croques ou celui de la cuisine de marché très réussie. » Lire la suite